Bodegas Veracruz - Ermita Veracruz Cepas Viejas - 0,75 - 2018

Bodegas Veracruz - Ermita Veracruz Cepas Viejas 

Deze buitengewoon elegante witte wijn gemaakt van 100% verdejo heeft de kenmerkende sprankelend stuivende aroma’s van tropische vruchten als maracuja, mango, ananas en banaan. Hij smaakt naar rijpe kruisbessen en Granny Smith appels. De prettige afdronk kent naast een complexe kruidigheid een frivool bittertje.

Een kanjer van een échte Rueda, een verrassing als aperitief en een glas dat in de wijn-spijscombinatie geweldig samengaat met salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren. Bovendien ideaal als begeleider van Oosters eten.

Klimaat/Terroir 
Landklimaat, met koude winters en hete zomers. De bodem is bedekt met een dikke laag kiezels. Door de hoge ligging van de wijngaard (700 meter) is het temperatuursverschil tussen dag en nacht 20 graden Celcius!

Vinificatie 
Na de persing en filtering wordt de most zo snel mogelijk in gekoelde RVS tanks gedaan zodat zuurstof geen kans krijgt in contact te komen met het sap.

Geur & Smaak
Deze buitengewoon elegante witte wijn gemaakt van 100% verdejo heeft de kenmerkende sprankelend stuivende aroma’s van tropische vruchten als maracuja, mango, ananas en banaan. Hij smaakt naar rijpe kruisbessen en Granny Smith appels. De prettige afdronk kent naast een complexe kruidigheid een frivool bittertje.

Serveersuggestie
Een wijn die geweldig samengaat met salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren en asperges.

Weetje 
Ieder jaar nestelde zich een ooievaarspaar in de klokkentoren van de plaatselijke kapel. Zij vormden de inspiratie voor het kenmerkende etiket van Ermita Veracruz.

Onderscheidingen
Harold Hamersma: 8,5 (Vintage 2016)

Harold Hamersma: 8,5 (Vintage 2017)