MAISON BARBOULOT - PINOT NOIR - PAYS D'OC IGP 2018

Vorige Artikel 8 van 39 Volgende
€ 7,07 (exclusief 21% btw)

MAISON BARBOULOT - PINOT NOIR

100% Pinot Noir

De wijnmakers van Maison Barboulet zijn actief binnen de IGP Pays d’Oc. Deze gebieden strekken zich uit binnen de beroemde Languedoc. De veelzijdigheid aan terroirs zorgen voor een grote diversiteiten aan verschillende druiven en type wijnen. De producent is vooral bedreven in het maken van jonge en toegankelijke wijnen.

Druiven zijn afkomstig van de Limoux, dat met de nabijgelegen Pyreneeën net koel genoeg is. Meeste percelen worden gekenmerkt door klei- en kalkgrond. Druiven worden iets eerder geoogst, om de mooie frisheid van de pinot noir te behouden. Fermentatie duurt 10 dagen op lage temperatuur. Na vergisting weken de druiven nog 10 dagen op haar schillen.

Alcohol percentage 13,00%

Helder en granaatkleurige wijn met primaire aroma’s van kersen en framboos. Verder in de geur wat lichte vanille en peper. De smaak wordt gekenmerkt door rood fruit, vanille en een prettige zijde-achtige textuur. De wijn is licht en elegant en vraagt om niet te zware gerechten. Denk aan kalfs- of varkensvlees of gebraden of geroosterd gevogelte. Qua kazen zijn witte zachte kazen vaak een goede combinatie.

Pinot noir is een van de meest lastige druiven om te verbouwen. Met name door de dunne schil is de druif heel kwetsbaar.

© 2016 - 2021 Wineandgifts | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.