Cheval blanc 2008
Cheval blanc 2008
De familie Giraud is de trotse bezitter van dit romantische Domaine de Cheval Blanc in Bordeaux. Met slechts 15 ha. aan wijngaarden is dit een betrekkelijk klein domein. De rendementen zijn bescheiden met maximaal ca. 50 hectoliter per hectare.
Opvoeding op eiken vaten waarvan 1/3 nieuw. Domaine de Cheval Blanc brengt een volbloed rode Grand Vin de Bordeaux, zeer aromatisch, zeer donker en intens van kleur, intens fruitig, veel finesse en verfijning, extractrijk, met een redelijk lang bewaarpotentieel. De wijn is gemaakt volgens de Terra Vitis methode; een nieuwe biologische manier van wijnmaken met veel respect voor de natuur.
Zojuist in Parijs onderscheiden met de Médaille d'Or Paris.