Corsini Barolo Bussia 75cl JT: 2015
De wijn Corsini Barolo is een elgegante Barolo uit Italie, de koning der wijnen. Hij kan het beste na 10 jaar gedronken worden of een paar uur vooraf opentrekken en laten rusten. Bij jonger openen is decanteren echt belangrijk.
De wijn heeft een transparante rode gloed en zacht oranje siert de randen. De geur is moeilijk te omschrijven omdat het continue verandert. Naast vele fruittonen komen er geuren naar boven als cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille. En de aardse tonen van paddestoelen zijn duidelijk herkenbaar. De rijpheid van de druiven vertaalt zich in een rijke, volle smaak. Complex in de aroma's en met de krachtige stuctuur die Barolo eigen is. De afdronk bevat veel elementen die telkens weer worden herhaald in een andere hoedanigheid, soms een beetje drogend, dan weer mondvullend, maar altijd correct en veelbelovend.
En zoals dat gaat bij topwijnen, is de laatste slok de lekkerste..
Jaartal: 2015