Elysee Viognier 75cl

Smaak

Heerlijk aromatische wijn met de zachte geur van tropisch fruit en bloemen. Abrikoos en perzik zijn de meest opvallende associaties die zich bij de verfijnde smaak aandienen. Verder is de smaak zacht en vol en met een milde frisheid om ‘em lekker te kunnen doordrinken.

Herkomst

De viognierdruif, in dit geval uit de Languedoc, is verantwoordelijk voor al dit heerlijks. Het is een aromatische druif met de neiging tot een relatief lage zuurgraad. Om te voorkomen dat de wijn uiteindelijk té weinig frisse zuren krijgt, zorgt deze wijnmaker ervoor dat de druiven op het juiste moment geplukt worden. Niet te vroeg uiteraard, maar zeker ook niet te laat, omdat juist dan de zuurgraad snel daalt. Daarbij helpt het ook als de druiven in de koelte van de vroege ochtend geplukt worden en snel naar de koele kelders vervoerd worden. Een smaakrijke aromatische wijn met een prettig milde zuurgraad is dan het resultaat.