Veuve Clicquot demi sec 75cl

De Demi Sec is gebasseerd op overwegend piot noir. Dit geeft een prachtige structuur, krachtig en fijn tegelijk. Hieraan wordt een groot deel pinot meunier toegevoed, de variëteit die zorgt voor openheid en toegankelijkheid en een onmiddelijk fruitig aroma. Chardononnay complementeert het geheel met dynamiek en delicaatheid. De assemblage bestaat uit niet minder dan 50 verschillende wijnen en tot wel een kwart reservewijnen uit oudere jaren.

Proefnotities: 

• Kleur: Prachtig bleek met een diep gouden weerschijn. De koolzuurbelletjes zijn heel fijn.
• Geur: Open, expressief, rijk, veel rijp en zoet fruit, ook geroosterde tonen en brioche.
• Smaak: Zachte en ronde aanzet en natuurlijk rijk en zoet: fruit komt nadrukkelijk tot z´n recht.
• Conclusie: Een prima evenwicht tussen zoet en fruit.