Terwijl cognacs van deze klasse slechts twee jaar hoeven te rijpen, maakt Rémy Martin voor zijn V.S uitsluitend gebruik van blends met een leeftijd tussen de drie en tien jaar oud. En dat geeft de betere kwaliteit van V.S cognacs duidelijk aan; een klassenniveau dat door velen wordt geambieerd, maar slechts door een enkeling wordt gerealiseerd.

Goud in het glas en wellustig in de mond, dit is een van werelds beste cognac. Altijd vet, altijd weelderige, Courvoisier is herkenbaar door het merk Josephine fles en de beroemde sillhouette van Napoleon op het etiket. Een fruitige, gevoelige smaak met een boeket dat met rijp fruit wordt bedekt en de lente bloeien. Het aroma is rijk, vers en oaky evenwichtig met de kracht van een jonge cognac. De afwerking is kort maar zeer intens en zo krachtig zoals het aroma.

Martell V.S. werd cognac werd 150 jaar geleden voor het eerst geproduceerd onder de naam van 3 sterren (***) en vandaag geniet deze cognac een wereldwijde reputatie.
Harmonisch en goed evenwichtig, zijn smaak is fruitig, mellow en met een aangenaam vers en zuiver gevoel in de mond. Het is een ideale mixer voor lange dranken en klassieke cocktails.

De V.S.O.P. is een Fine Champagne, samengesteld uit de twee beste cru's van de Cognac-streek: Grande Champagne (tenminste 50%) en Petite-Champagne. De drie sterren kwaliteit van Courvoisier bestaat uit een selectie van meer dan honderd cognacs uit de vier beste cru's van het gebied : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies en Fins Bois. In de loop van de jaren krijgt de cognac bij de lagering op fusten van eikenhout uit de Limousin, een mooie goudkleur, onder andere door het aanwezige looizuur in het hout. De zuurstof die door de houtporiën naar binnen dringt, ontneemt de scherpe smaak en zorgt voor finesse.

De Fine Champagne Cognac VSOP van Remy Martin wordt beschouwd als de internationale maatstaf voor cognacs met de aanduiding VSOP. Fine Champagne Cognac: alle druiven zijn afkomstig van de twee beste cru's in het hart van de Cognac streek, tenminste 50% van de Grande Champagne en het overige deel van de Petite Champagne. De kleur van de VSOP is goudgeel van de Limousin en licht amberkleurig. Het is een echte Fine Champagne, warm maar nooit agressief. Er is een goede balans tussen zoet/zuur en bitterheid. Goede harmonie en een goede afdronk.

Het huis Martell bezit circa 700 hectare aan landerijen in de beroemde Cognacstreek in zuidwest Frankrijk en beschikt daarmee over meer wijnstokken dan alle andere huizen samen. De aromavolle Cru Borderies is dan ook rijkelijk aanwezig in Martell cognacs. Het cognachuis handhaaft nog steeds het principe dat distillaten uit de beste vier Cognacstreken vertegenwoordigd moeten zijn: Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne en Fins Bois. Opgedragen aan Lodewijk XIV "De Zonnekoning" en getooid met diens medaillon, laat de sublieme Martell V.S.O.P. zien wat de combinatie van rijke natuur, geduld (tien tot twaalf jaar rijpen!) en vakmanschap kan opleveren.

Heerlijke Calvados met een mooi bouquet. Normandië is een land van half houten huizen, mooie natuur en natuurlijk appelbomen. Een land rijk aan culinaire traditie met zijn rijkdom aan delicatessen zoals; lekkere boter, volle room, wereldberoemde kaas en natuurlijk……appels.

Door kenners wordt calvados net zo gewaardeerd als een goede cognac of armagnac.

Marie Duffau is het tweede etiket van Bas Armagnac 1er Cru van Armagnac Delord welke wordt gemaakt om de vrouw van de stichter te eren. Delord welke is geboren in 1875 begon het bedrijf als rondtrekkende distillateur. Hij bereikte een reputatie voor zijn toewijding, deskundigheid en door zijn rondreizen pot naar de landbouwbedrijven in het gebied van Bas Armagnac.