Jonge witte wijn. Strogele, bleke kleur met een groene zweem. Zuivere, intense aroma's van tropisch fruit en abrikozen, perziken, en vooral grapefruit; op het eind een lichte anijstoets. Een zachte, brede, frisse smaakimpressie, evenwichtig, uitstekende zuurgraad, bloemig en kruidig karakter met grote finesse, elegant bittertje in de afdronk.

Perfect om zo van te genieten op het terras.
Serveertemperatuur 10ºC tot 11ºC.

Rueda ligt in de binnenlanden van Spanje, in de driehoek Valladolid, Salamanca en Segovia. De bakermat van Spanje’s origineelste en mooiste witte wijn.

Een 'echte' Chardonnay met een mild aroma en een prachtig afgewogen pallet met een vleugje honing. In de geur en smaak exotisch fruit met zoete tonen van honing en een botertje.

Serveersuggestie: Mooie begeleider van wit vlees, gebraden kip of vis.
Serveertemperatuur: 8 tot 10 ° C
Druivensoort: 100% Chardonnay

Cuvée Laborie Blanc, 2009; Frankrijk

Frisse lichte wijn met een aangenaam parfum. In de neus een intense geur van bloemen en fruit. Frisse zuren maken deze wijn zeer harmonieus. Een soepele ronde afdronk maakt deze wijn zeker af. Eeen wijn die gekoeld als aperitief of als begeleider van een frisse salade gewoon heerlijk om van te genieten op een terras.
Serveertemperatuur: 13 graden
Druivenrassen: Colombard – Ugni Blanc

Glazen wijnkaraf 0.5 ltr

Om relatief jonge wijn nog beter op smaak te laten komen is het goed deze te decanteren. De wijn wordt dan overgegoten vanuit de fles in een ruime karaf. Hierdoor komen de smaakstoffen in de wijn veel beter vrij en gaat de wijn beter ruiken en smaken. decanteren wordt trouwens ook wel karaferen genoemd.

Intense, zuivere witte wijn. Volop aroma's van kruisbes en perzik. Elegante, zuivere stijl. Zeer fraaie balans. Goede lengte.

Lagering gedeeltelijk op eikenhouten barriques gedurende 2 tot 3 maanden.
Te serveren als aperitief of bij schaal- en schelpdieren en visgerechten (m.n. gebakken of gegrild).

Het Chileense Viña Montes S.A. werd opgericht in 1988 door vier partners met allen jaren ervaring in de kunst van het wijnmaken en de wijnhandel. Zij hadden de ambitie om uit te groeien tot het beste dat Chili op wijngebied kon presteren. En dat is gelukt! Montes wordt wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen met wijnmaker Aurelio Montes als trots boegbeeld.

Deze sauvignon Blanc-komt uit de Gascogny regio, het zuiden van Toulouse, in een gebied dat sterk beïnvloed door het gematigde Atlantische klimaat en de overvloed van de zon. Deze voorwaarden zijn ideaal voor het nieuwe aromatische witte wijnen te produceren. De beste druiven van sauvignon worden geselecteerd door Escale wijnbereiding team, met name door de druiven proeverij vóór de oogst.

Serveer suggestie: Heerlijk als aperitief of als begeleider van groenteschotels, vis gerechten en salades.
Herkomst: Zuid-West Frankrijk / Gascogne gebied.
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Serveertemperatuur: 8° C

Deze Côtes-du-rhône Blanc is een blend van Grenach blanc en Viognier.
Sprankelend licht geel met een bouquet van witte bloemen, rijp wit fruit en citrus vruchten.
Een verrukkelijke aperitief en een prima begeleider van vis welke in saus wordt gekookt.

Een droge witte bergerac geproduceerd op een eeuwenoud château. De huidige eigenaren Anne-Marie en Guilhem Durand kochten dit domaine in 1989 . Deze wijn kan het best jong worden gedronken, want dan is hij op z'n fruitigst. Een goede aperitiefwijn, maar hij past natuurlijk ook bij vis en zeevruchten. De oogst vindt plaats tijdens de avond of vroege dageraad zodat de druiven op een koele temperatuur worden geoogsten. De druiven zijn geplukt, neergeslagen en afgekoeld tot op 7-8°c. Vinificatie temperatuur: 18° _ 20° tijdens 10 tot 15 dagen.

De ‘gouden helling’ vormt het hart van de Bourgogne. De Côte heet noordelijk Côte de Nuits en zuidelijk Côte de Beaune. Men treft er overwegend de pinot noir voor rode wijnen en Chardonnay voor witte.

Domaine d’Ardhuy is de producent van deze frisse levendige wijn, rijk aan fruit. Een minerale neus met tonen van witte bloemsoorten. De wijn is rond en heeft een zachte, lange afdronk.

Serveersuggestie: Een wijn die uitstekend past bij rijke salades, kip- en visgerechten en diverse pasta’s.
Serveertemperatuur: 8 tot 10 graden.
Druivensoort: Chardonnay

Tussen de hoog oprijzende Vogezen en de rivier de Rijn liggen de wijngaarden van de Erzas. De diversiteit aan bodemsoorten doet de wijnen van de verschillende druiverassen in veel varianten voorkomen.

Deze wijn van Domaines Schlumberger heeft een mooie sterke gele kleur, een rijke neus met frisse tonen. Hij heeft een mooie structuur en is krachtig in de mond. De wijn is rond en complex, fruitig met een licht rokerig aroma.

Serveersuggestie: Als aperitief, bij paddestoelen, witvlees gerechten, pasta’s en visgerechten met een iets zwaardere saus.
Serveertemperatuur: 10 – 12 graden.
Druivensoort: Pinot Gris

Volle, fruitige witte wijn. In de smaak volop ananas, meloen, grapefruit met een hint van honing. Een fris citroen zuurtje in de afdronk. Modern.
Serveren bij gestoofde vissoorten, wit vlees en gevogelte, alsmede bij frisse salades.


Australia’s oldest family owned winery
In 1849 kocht de Britse Samuel Smith 30 hectare land in Angaston en plantte de eerste druiven in het maanlicht. Samuel noemde het stuk land ‘Yalumba’, Aboriginal voor ‘All the land around’. Zes generaties en bijna 160 jaar later is Yalumba Winery, het oudste familie wijnbedrijf in Australië, flink gegroeid in grootte en status.